9 sierpnia 2016 r. w Warszawie odbyło się Walne Zgromadzenie Członków Polskiej Rady Winiarstwa.

Przedmiotem obrad było określenie głównych kierunków działania Polskiej Rady Winiarstwa oraz opracowanie listy istotnych projektów do realizacji w ciągu najbliższych miesięcy.

Zgodnie z uchwałą Walnego Zgromadzenia Członków celem działań Polskiej Rady Winiarstwa jest:

1. Wzmocnienie i popularyzacja wizerunku wina oraz wyrobów winiarskich jako napojów alkoholowych wytwarzanych na bazie fermentacji naturalnych soków owocowych
2. Zapewnienie konsumentom dostępu do rzetelnej informacji o winach i wyrobach winiarskich
3. Dbałość o wysokie standardy jakościowe win i wyrobów winiarskich oraz podejmowanie działań zmierzających do wyeliminowania z rynku zafałszowanych wyrobów winiarskich
4. Zarządzanie specjalistyczną wiedzą branżową zapewniającą wysoki poziom kompetencji w ustanawianiu i stosowaniu regulacji prawnych w zakresie produkcji, dystrybucji, jakości i konsumpcji wina oraz wyrobów winiarskich
5. Podejmowanie inicjatyw mających na celu uproszczenie i odbiurokratyzowanie przepisów prawnych z obszaru produkcji wina, cydrów i miodów pitnych przez gospodarstwa sadownicze i pszczelarskie z upraw i hodowli własnych.

Informując o powyższym w załączeniu publikujemy  Zarządzenie Prezesa Zarządu Głównego SITSpoż. powołujące   Radę Główną PRW  w oparciu o otrzymane zgłoszenia kandydatów  w myśl opublikowanego Regulaminu.

Załącznik:                           Zarządzenie Prezesa Zarządu Głównego z dnia 28 czerwca 2016 r.

Jednym z podstawowych powodów, którymi kierował się Zarząd Główny SITSpoż. przy wprowadzaniu zmian w działalności Polskiej Rady Winiarstwa była zasadnicza zmiana celów działalności Polskiej Rady Winiarstwa poprzez odejście od reprezentowania wąskich ekonomicznych interesów dostawców wyrobów winiarskich i zorientowanie działań Rady na  wzrost satysfakcji konsumentów wyrobów winiarskich poprzez dbałość o jak najwyższą jakość wyrobów winiarskich oferowanych na polskim rynku i przywrócenie tym wyrobom ich bezpośredniego związku z naturalnymi sokami owocowymi, z których winny być wytwarzane. Istotną przesłanką zmian było też objęcie zainteresowaniem i wsparciem Polskiej Rady Winiarstwa szerszego grona producentów, przetwórców i przedsiębiorców działających w branży winiarskiej, łącznie z polskimi sadownikami i winiarzami wytwarzającymi wina lub cydry z polskich upraw regionalnych. Pozwoli to Polskiej Radzie Winiarstwa na reprezentowanie interesu szerokiego grona podmiotów gospodarczych działających w branży winiarskiej lub blisko z nią związanych np. plantatorów winorośli i sadowników.
W przypadku zainteresowania uczestnictwem w pracach Polskiej Rady Winiarstwa uprzejmie proszę o złożenie deklaracji członkowskiej i w trybie przewidzianym w Regulaminie PRW Rada Główna Polskiej Rady Winiarstwa odniesie się do Państwa deklaracji,

Informując o powyższym w załączeniu publikujemy dokumenty regulujące działalność Polskiej Rady Winiarstwa

Bronisław Wesołowski
Prezes Zarządu Głównego Stowarzyszenia
Naukowo – Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego

W załączeniu:

Wewnętrzny Regulamin działania PRW

Deklaracja kandydata na Członka PRW

Zgodnie z Zarządzeniem nr 1/2016 Prezesa Zarządu Głównego SITSpoż. Bronisława Wesołowskiego z dniem 18 stycznia 2016 r. zawiesza się czasowo działalność Polskiej Rady Winiarstwa przy Stowarzyszeniu Naukowo-Technicznym Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego.

Ze wszystkimi nagrodzonymi skontaktowaliśmy się telefonicznie lub mailowo. Nagrody wysyłać będziemy w najbliższych dniach. Dziękujemy wszystkim, którzy wzięli udział w organizowanym przez nas konkursie!

Do dnia 20.11 zostaną ogłoszone oficjalne wyniki konkursu. Z laureatami skontaktujemy się telefonicznie i/ lub mailowo.

http://zorientowani.pl/pl-pl/aktualnosci/czytaj,131,6-najciekawszych-regionow-winiarskich-swiata.html

Produkty te zaliczane są do kategorii aromatyzowanych koktajli i napojów na bazie wina. Boom na tego rodzaju wyroby daje się zaobserwować zwłaszcza na dojrzałych rynkach – we Francji, Niemczech i Wielkiej Brytanii – oraz wśród konsumentów win słodkich – w Czechach i Polsce. Produkty te wpisują się w wyraźny u nas trend poszukiwania nowych smaków i lżejszych alkoholi, stanowiąc bardziej elegancką alternatywę dla piw smakowych, takich jak radler, gotowych drinków czy coraz bardziej popularnych cydrów. Co więcej, wyroby aromatyzowane w kategorii wódek i piw stworzyły doskonałą bazę dla rozwoju win smakowych.

Wina gronowe z dodatkiem soku z innych owoców są dedykowane głównie młodemu pokoleniu (20–35 lat), w tym przede wszystkim kobietom. Będąc połączeniem wysokiej jakości wina z sokami, świetnie orzeźwiają latem, a ich uniwersalność sprawia, że sprawdzają się zarówno podczas swobodnych spotkań w plenerze, jak i jako element celebracji wyjątkowych okazji. Można je pić do posiłku, deseru, ale nie tylko – wspaniale smakują jako aperitif czy solo. Kolejnym atutem win aromatyzowanych jest ich dostępność cenowa.

Na polski rynek wina aromatyzowane są wprowadzane przez renomowane firmy zrzeszone w Polskiej Radzie Winiarstwa. Produkty te świetnie wpisują się w oczekiwania konsumentów. Polacy lubią wina słodkie i półsłodkie oraz wszelkie nowości z nimi związane. Szyty na miarę ich potrzeb jest Castello di Miracolo – kompozycja włoskiego wina oraz soczystego owocu granatu- mówi Hanna Hausman, Manager produktu, z-ca Dyrektora ds. Marketingu i Exportu z firmy Henkell&CO. Vinpol Polska.

Jednym z pierwszy w tej kategorii na rynku było Fiore firmy Ambra, będące unikatową kompozycją wina musującego i naturalnego soku z truskawek. Fiore to produkt prezentowany jako idealny kobiecy RTD. Fiore to zupełnie unikatowy koncept, który wyróżnia się subtelną lekkością – tylko 7% alkoholu, wyraźnie owocowym smakiem z odpowiednią dozą słodyczy oraz swobodną elegancją – podkreśla Tomasz Pawlicki, Brand Manager z firmy Ambra.

Kolejnymi produktami są wina Monte Santi, które firma Jantoń promuje hasłem: „Mam ochotę na chwileczkę zapomnienia… Mam ochotę na Monte Santi”. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów stworzyliśmy wino Monte Santi w trzech wariantach smakowych: „original”, jeżyna i poziomka. Wprowadzenie tego produktu poprzedziliśmy badaniem sensorycznym na bardzo licznej grupie docelowych klientów. Z kilkunastu próbek smakowych respondenci wybrali najlepsze. Również wygląd produktu nie jest przypadkowy, bo poprzedzony badaniem marketingowym FGI. Respondenci jednoznacznie wskazali i wybrali markę, design etykiety, które ich zdaniem najbardziej oddają charakter produktu i wyróżniają wśród produktów konkurencyjnych – tłumaczy Monika Kania kierownik ds. marketingu z firmy Jantoń.

Wywodzącym się z Francji i opartym na francuskiej tradycji winiarskiej wyrobem są koktajle VeRy by Famille Castel rodzinnej firmy międzynarodowej Castel Freres – „marka przede wszystkim dla kobiet, zrodzona z perfekcyjnej równowagi wina i owoców”. VeRy by Famille Castel to wariacja na temat zwyczaju łączenia wina z sokiem grejpfrutowym, popularnego na Południu Francji. Nasze lekkie, wspaniale zrównoważone i odświeżające koktajle powstały, aby umilać chwile relaksu i budować poczucie wspólnoty. Na polskim rynku proponujemy  cztery warianty smakowe  starannie dobranych jakościowych koktajli połączonych z naturalnym sokiem z limonki, brzoskwini, owocu granatu i grejpfruta. Ten ostatni zrobił furorę we Francji, stając się liderem rynkowym z 14,3% udziałem. Obecnie VeRy firmy Castel Freres są sprzedawane w ponad 40 krajach na całym świecie. Dedykujemy je głównie młodemu pokoleniu, w tym przede wszystkim kobietom – mówi Marcin Bednarczyk, prezes firmy Castel Freres.

Dla wielbicieli hiszpańskich trunków niezwykłą propozycję w postaci wina Fanaberi ma firma TiM. Produkt oferowany jest w 3 wersjach: czerwonej, różowej i białej. Mało kto zdaję sobie sprawę, że Hiszpania to nie tylko piękne winnice, a również największy areał upraw granatów w Europie. Z połączenia dwóch dominujących w kraju owoców powstał kuszący mariaż temperamentnego wina gronowego z aromatycznym granatem. Wina Fanaberi zniewalają smakiem, stanowią odpowiedź na wszelkie nasze kaprysy –mówi Ewa Pustoszki Brand&PR Manager firmy TiM.

Jaki jest potencjał nowej kategorii? Biorąc pod uwagę silny trend picia wina nie tylko do posiłku oraz rosnące zainteresowanie konsumentów alkoholami o niższej zawartości alkoholu, można prognozować, że jeszcze długo będziemy świadkami tendencji wzrostowej.

Przedsiębiorcy, w tym również polscy korzystają z tego, że produkcja win na świecie jest duża i mogą je kupować od producentów w cysternach, co zdecydowanie obniża koszty transportu. – Rozlew wina pochodzącego z innego kraju jest praktyką powszechnie stosowana, np. Włosi przewożą wino z Sycylii na północ Włoch, niezabutelkowane wino wędruje do wielu krajów Unii Europejskiej czy Japonii. Czasem wino produkowane w jednym kraju jest rozlewane w innym, a sprzedawane w jeszcze innym. Nie ma to wpływu na jakość trunku, za to przekłada się na oszczędności transportowe, a tym samym niższą cenę dla konsumenta docelowego – mówi Elżbieta Pawłowska, Dyrektor Biura PRW.

Wino, które trafia do Polski z przeróżnych krajów świata jest stabilizowane i rozlewane w nowoczesnych przedsiębiorstwach spełniających najwyższe europejskie normy. Procedury z tym związane uregulowane są na poziomie unijnym i wszystkie kraje UE obowiązują takie same przepisy. – Dzięki temu mamy pewność, że niezależnie od tego czy wino było butelkowane w Polsce, Francji czy we Włoszech jest ono tak samo dobrej jakości – podkreśla Elżbieta Pawłowska. W Polsce prawo unijne dotyczące produkcji i dystrybucji wyrobów winiarskich implementuje ustawa o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich z 2011 r. Krajowe firmy objęte przepisami tej ustawy podawane są stałej i precyzyjnej kontroli ze strony takich jednostek jak: Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Agencja Rynku Rolnego, Państwowa Inspekcja Handlowa czy Państwowa Inspekcja Sanitarna.

Warto podkreślić, że to właśnie dzięki rozlewaniu win w polskich przedsiębiorstwach i obniżeniu kosztów transportu polskie firmy mogą pozwolić sobie na import najlepszych trunków z całego świata. Dzięki temu do polskiego konsumenta trafiają słynne, nagradzane wina, np. australijskie Cudgee Creek czy kalifornijskie Oak View. – mówi Ewa Pustoszkin Brand&PR Manager firmy TiM S.A.

Grzegorz Bartol prezes firmy BartexSp. z o.o. Sp. K  dodaje  – W Polsce często mamy do czynienia ze stereotypowym myśleniem, że wino rozlewane w Polsce jest gorsze. A właśnie dzięki temu, że możemy rozlewać wino w kraju stać nas na zakup szczepowego, dobrego wina od sprawdzonych, pewnych dostawców i sprzedawać je konsumentom w dobrej relacji cena- jakość.

Dzięki zredukowaniu kosztów transportu, wino staje się bardziej dostępne dla szerokiego grona konsumentów, którzy mogą delektować się trunkiem najlepszej jakości w niewygórowanej cenie. Dlatego świadomie wybierając wina rozlewane w Polsce, zapewniamy sobie wyjątkowe doznania smakowe, jednocześnie wspierając rodzimy przemysł.

Wydarzenie poprowadziła mgr inż. Anna Wojciechowska (Polska Rada Winiarstwa), a merytoryczne wsparcie w dyskusjach stanowili eksperci z Departamentu Rynków Rolnych Ministerstwa Rolnictwa: p. Anna Kalinowska – Naczelnik Wydziału Jakości i Normalizacji i p. Jarosław Wesołowski z Wydziału Wyrobów Winiarskich, Napojów Spirytusowych i Rejestracji Producentów Wyrobów Akcyzowych Wydziału Jakości i oraz z Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych: Dorota Balińska – Hajduk (Dyrektor Biura Kontroli Jakości Handlowej).

Żywą dyskusję  wzbudził fragment poświęcony znakowaniu fermentowanych wyrobów winiarskich produkowanych w kraju. Bardzo emocjonująca była również dyskusja na temat pojawiających się na polskim rynku zagranicznych wyrobów alkoholowych które na etykiecie są definiowane jako cydr. Polska ustawa winiarska określa cydr jako wyrób winiarski niskoalkoholowy tradycyjnie wyprodukowany z moszczu, soku jabłkowego. Powstała zatem wątpliwość czy wprowadzony na rynek polski napój alkoholowy o smaku np. śliwkowym, owoców leśnych, czy malinowy określony jako cydr jest cydrem czy  też nie. W świetle obowiązującego ROZPORZĄDZENIA PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011  dnia 25 października 2011 r., tego typy wyroby na terenie naszego kraju powinny nosić miano niskoalkoholowych  aromatyzowanych win owocowych. Zdaniem ekspertów sprawę aromatyzowanych „cydrów” należy zgłosić do UOKIK.